What?重庆?!侬是不是脑子坏掉了?小树莓你是想被闷死?烤死?热死?还是辣死?

无知的你们居然妄图揣测树莓的心机,too young too simple, sometimes naive.

大伏的重庆,你可以没有手机,但是你不能没有空调。此刻的重庆就是火焰山。但树莓觉得这里只有更热才能达到我们预期的目标:迎暑而上!



虽然北碚悦榕庄地处重庆后花园,可是宣传手册上完全没有提及后花园也是40度。能支撑树莓到达酒店的唯一动力,就是望梅止渴的——北温泉:



▲踏入悦榕庄的那一刻,即被环抱于缙云九峰,剩下的是就是享受自然给予你的清爽,树莓称之为:避世之旅;


不是说冬季泡温泉吗?其实树莓告诉你那是因为你怕冷!还有酒店冬季生意不好,才骗了你几十年!温泉就是夏季用来排汗与内热的。所以这就是树莓迎暑治标治本的方法。



就在私旅客人祈求后羿射日时,树莓已贴心的为客人安排了直面缙云山的温泉露台房,进入房间后就连头牌也只求一脱成仁,跳进温泉池。这种酸爽恐怕康师傅也做不到。



树莓考虑到客人在行程中经常大汗淋漓,为了保证温泉卫生舒适,所以让酒店每天下午都对温泉池进行放水、清理消毒。同时将水温根据当天温度进行适当调整。



▲私旅团的客人几乎把温泉当作睡床,依赖至极,同时能迎面缙云山风景也是享受至极;


“ 只有好眠,才能更安心的流汗 ”


既然是迎暑而上,为了能让客人在这3天2夜里尽情挥洒汗水。为此树莓将与酒店展开一场以“好眠”为主的精致安排:


●  礼遇

作为私旅团的后勤补给,树莓每天为大家准备了大量的水果来保持水份。与此同时协同悦榕庄客房部每天在开夜床时给予客人一些不一样的关怀。



▲开夜床期间,树莓安排酒店会送上悦榕庄的小本子、扇子等给予一天劳累的客人予以关心;


●  精油香薰

为了让客人好眠,每城树莓都会安排安睡奶,可是重庆气温较高,牛奶容易变质。为此特意让酒店开夜床后,点精油帮助安神,让客人能有一个舒适的环境安睡。


▲作为东南亚的精品酒店,香薰是必不可少的感知,所树莓不会错过让客人在房间也有体验的机会;



▲ 悦榕庄最为骄傲的就是SPA,所以树莓为客人争取了300元的代金券;


●  树莓尊享礼品

树莓定制礼品俨然成了每次活动的小高潮,因为悦榕庄的spa系列产品一直受到巨大关注,故此次树莓选择了泰国制造的随行香薰炉及香薰塔作为纪念品。


▲树莓的尊享礼品定制上从不妥协,一直秉承着“精选”二字;





“ 火锅一定要吃出西餐的范! ”


在重庆任何事情都是可以用一顿火锅解决的,实在不行就两顿。但唯独预算这件事情是火锅解决不了的。经过和厨师长长达数月的邮件基情商榷后,悦榕庄含着泪为树莓呈现了西式火锅(畅吃)宴。


▲ 无论何种菜肴,对于树莓而言西式长桌礼仪一直延续在12城中,重庆火锅也不例外;


●  食材

为了让私旅团尝遍大江南北,所以树莓设置了:素食、肉类、海鲜及内脏。




▲所有海鲜摆盘,均由中餐厨师长亲自摆放,确保视觉效果美观震撼,同时保证食材过手新鲜无误;



▲为了尽兴,晚宴采取自助式畅食,菜式总共50项、中餐厨师长及团队就摆盘历经3小时;


头牌还对每一道食材给予厨师提出要求:肉片的厚度及肥瘦、黄喉等内脏的切片大小要手掌尺寸、就连鲈鱼的切法及摆盘也要“顾头顾尾”:



▲沿用广东及重庆的内脏偏好,内容涉及牛、猪、鸭等,洗涤干净均切大片,方便客人食用;




●  调味

火锅的调味不止蘸料,还有锅底,所以树莓这次为大家准备了9种蘸料和中药锅底。让火锅也变得极其讲究。


9种蘸料分别有中式香油及西式罗勒碎叶等,针对素菜、肉类及内脏分门别类。


▲ 古董羹的精髓在于绝不重口味,而借助蘸料来提升食物口感:


为了保证大家不被重庆的天气及火锅重油底伤到身,头牌特地制作了中药食材包,让每位客人安心食用火锅同时补气养生:


●  火锅

说到这口锅,树莓原汁原味的提供了重庆牛油红锅及牛肉清汤锅,方便客人选择享用。所有锅底都由重庆厨师长当天制作。来重庆总要认认真真吃一口干干净净的重庆老火锅!



▲ 其实来重庆不就是为了这口锅而来,所以树莓很荣幸能做这份古董羹给各位品尝;



▲西式火锅不仅要考虑食客需求,同时针对摆盘及礼仪要求更多,但这就是树莓对于火锅的态度;